2008年1月5日LOTUS教育基金会北京代表处员工、留学生、接待家庭以及义工，共60余人，积极参与了全球最大的华人慈善机构---慈济慈善事业基金会，在北京组织的年糕义卖的活动，为甘肃水窖筹募善款。
甘肃所处的黄土高原平均降雨量只有
300毫米左右，严重缺水，导致当地农民生活贫困，教育落后，妇女儿童的生存健康状况亟待改善。即使有的村落仅有的一点水源，也是高氟水，长期饮用高氟水，当地村民普遍患有大骨节病和黄斑牙。一般男子到50多岁就丧失劳动能力，妇女有的二十五六岁生育完就弯腰驼背、脊椎变形，丧失劳动能力，甚至生活不能自理。（图为一个村子几百户人家赖以生存的水源。为取到这样的水，村民们每天都要走上几里甚至十几里的山路。）
挖土窖，积蓄雨水，由来已久，代代相传，是这里百姓获取基本生活用水的有效办法。修建一口水窖，一年可蓄集雨水50—80立方米左右，能保证一个3—5口人的家庭一年的人、畜饮水。投入1500元，就可以建一口水窖，一家人就有了生存和发展的希望。但是因为贫困，许多家庭却无力修建一口水窖。
自1998年以来，慈济协助甘肃农民在自家庭院兴建集水场及水窑，有了水窑，村民不再为挑水所苦，甚至可种植农作物补贴家用，而家中壮丁也能乘农闲外出打工，因此慈济援建水窑可以说是农民脱贫的开始。因此农民将水窖誉为“幸福水、致富窖”，目前慈济已陆续完成了一万多口高难度、高品质的水窖。2008年慈济还将帮助更多的家庭修建水窖，此次年糕义卖活动所募集到的善款将全部用于甘肃的水窖工程。
早上九点钟，Lotus接待家庭，留学生以及志工们陆续来到活动现场。经过Lotus北京代表处首席代表Lisa对年糕制作过程的介绍，大家立即投入到年糕生产的各个环节中。
一个充满爱心的年糕，制作工序相当复杂，背后凝聚着无数位默默付出的志工们的辛勤汗水。年糕制作的主要环节分别是：挑米，洗米，磨米，清洗蒸笼，挑红糖，剪蒸笼纸，拌 浆，蒸糕，包装。
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留学生和接待家庭们首先体验的工作环节是挑米。挑米就是把有斑点的米粒找出来，其实99%的米都非常好，不经过这道工序做出的年糕差别也不会太大。通过这样的小事可以看出，慈济人做事精益求精，力求完美的用心。对留学生们来说，这样的工作体验很新鲜，很有中国传统的民俗风情，他们都做的很高兴。 |
接待家庭孙小梅女士一家三口都积极参与了活动，在挑米过程中爸爸耐心教儿子如何挑米，一家人做的欢喜又认真。在这样的温馨和睦气氛中，孩子学习到的一定不仅仅是挑米。有句话说“在爱中长大的孩子,会懂得如何去爱别人。”
来自哥伦比亚的留学生Natalia经过“培训”，正专心致志地把年糕纸铺垫在蒸笼上，随后还要在纸上刷油，这样蒸好的年糕就会容易取下，不会粘在蒸笼上。
看！在红糖处理区工作的志工们合作的多愉快！他们负责的是将红糖中的大颗粒及硬块挑出，碾碎，以便红糖能在米浆中均匀的融化。他们的灿烂笑脸多像一个个小太阳，把光和温暖传出去。
“一口水窖解百年渴望，希望来自人类的互助。”一位志工在仔细的观看甘肃水窖工程的展板。
身处大城市的我们在享受繁华都市便利生活的同时很难有机会了解到偏远的黄土高原有这么多的人为了获取水源苦苦挣扎，也未曾想到也有这么多志工不远万里的到当地去帮助他们。活动结束后，收获满满感动的同时，我们要行动起来，凝聚更多爱心和力量，去帮助更多甘肃的父老乡亲，帮他们擦去泪水，留住雨水。
后记：这次年糕义卖的活动志工们共做年糕1500盒，所筹善款30余万，可帮助200多户家庭修建高品质的水窖，一口水窖可使用50年，能够利益一家两代人。
志工心得：
王志鹏：这次和自己七、八个朋友一起来参加活动。这种活动很好，能启发人的善心和爱心。在活动中通过慈济了解了不同人的生活状态，从而思考如何更有意义得生活。在中国经济发展的时代需要组织更多慈善活动来改变社会风气，传播爱的理念。自己的朋友也积极地参与各个环节，他们也很有触动，纷纷表示要更多参加慈善活动。在这样的活动中一方面学会如何帮助他人，学会付出，另一方面也学会感恩、知足，另外还可以在团体中认识新朋友，感觉很有意思。通过这次活动还了解到甘肃当地的严重的缺水状况，北京也是缺水地区，因此在我们的生活里也要提倡节约、环保的观念。在活动中看到其他志工都不辞辛劳的为他人付出，其中不乏很多企业老板，看到他们和大家一起同心协力地做一些小事，这都更好的激励了自己，自己也在活动中找到了快乐，这种快乐是超越物质的真正的快乐。
魏春杰：在活动中听到一位全职义工说自己的生活很简单，每个月200元就够了，感觉到慈济人的物欲特别淡，在现在这样的社会还能保有这样简单的生活态度，不被外界影响，很难得。以前自己在做善事的时候，总是觉得是自己帮助了别人。当在活动现场看到“布施的人最有福，行善的人最快乐”的静思语时，才发觉自己现在有行善的机会应该感激对方，因为自己在帮助别人的过程中其实收获的更多，每一次心灵都像是得到一次净化。
夏志工：自己是第一次参加这种慈善活动，以前只是在电视上看到这样的新闻报道，没想到自己在现实生活里也能亲自参与这样的好事。自己不太会表达，就是虽然做得挺累的，但是下次还想来参加。这么多人都来做善事，他们都是为了什么呀？还不是为了他人着想？自己觉得很感动。